奶牛日粮中添加脂肪的效果

作者: 饲料营养  发布:2019-12-02

  
脂肪作为畜禽配合饲料中的高能成分,自其首先在养禽生产中应用具有良好效果以来,已有40多年的历史,现已被世界各国普遍应用,成为配制高浓度能量饲料的必需添加物质。特别是在幼龄畜禽、高产畜禽的高产阶段和应激降低采食量等情形下添加脂肪,对促进动物生产性能的充分发挥有显著效果。
奶牛泌乳期随着泌乳量的上升,对能量需要量也随之增加,但采食量的增加却相对减少,尤其是泌乳前期,能量代谢一般均为负平衡,从而限制了遗传潜力的发挥。在生产中为了减少或避免负平衡的发生,提高产奶量,则必须提高日粮中的能量浓度,然而一般的做法是增加精饲料,减少粗饲料。但这种做法却导致瘤胃发酵类型的改变,乙酸减少,丙酸增多,瘤胃pH值迅速下降抑制了纤维素分解菌的活性,使乳脂率降低,同时还易引起奶牛酸中毒及其他代谢障碍。目前减少或避免负平衡发生,既提高日粮的能量浓度,又不会降低乳脂率,同时也不会引起酸中毒的有效措施,就是在不改变日粮的精粗比例的前提下,在日粮中添加适量的脂肪。
据Clapperton等报道,每头奶牛每天添加364克脂肪,产奶量提高8%,乳脂率提高13%--18%;Chalupa等(1991)用棕榈酸钙添加在奶牛日粮中,每天可使奶牛多产奶2.4千克,乳脂率提高5%。但乳蛋白含量下降0.16%;Schneider等(1988)将198头母牛分成两组,一组喂2.4%的棕榈酸钙另一组作对照组,经110天的试验表明,饲喂脂肪可提高母牛产奶量9.48%,第一次配种受胎率提高17.4个百分点,同时添加脂肪可减轻酮血症和脂肪肝发病率等代谢病。刘庆慧等(1996)在奶牛甘粮中添加6%的鱼油,也可显著提高产奶量。表明在奶牛曰粮中添加脂肪,对提高产奶性能有良好作用。

 

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