饲养奶牛,能否出现“牛市”?

作者: 饲料营养  发布:2019-11-27

  随着农村产业结构的进一步调整,特种种植、特种养殖业以成为人们的新宠。五彩辣椒、珍珠柿子、鸵鸟、黑羽绿壳蛋鸡等新品种不断涌现。近几年,养猪、养鸡不那么好赚钱了,于是有些农民便打起了养奶牛的主意。他们最想知道的是,奶牛饲养能否出现“牛市”? 从拎奶瓶子的老人说起 每天早晨,多数晨练的老人手里都拎着个奶瓶子,他们或到小卖店领取事先预订好的牛奶,或从奶农那里购买刚挤出来的鲜奶。据测算,我市居民人均年牛奶消费量已达到14公斤。鲜奶消费群体已从老人、儿童扩展到青壮年,而且喝鲜奶已不再是城里人的专利,一碗牛奶、几块早餐饼已成了不少农家常见的早餐。 据权威机构最新统计:目前世界人均年牛奶消费量为106公斤,即使是乳品市场尚处发育阶段的亚洲,年人均乳制品消费量也达40公斤,而我国还不足7公斤。虽然沈阳市人均年消费乳制品比全国平均数高了一倍,但与世界平均水平相比,还有很大差距。近年来,虽然沈阳市郊养奶牛的农户越来越多,但总体上讲规模不大,技术也不先进,使得不少制奶企业处于缺奶,等奶的状态。 奶牛饲养正沐浴朝阳 从上面的分析看,牛奶供应量有限是我市、我省乃至全国奶业的现状。而我市所处的中温带大陆性季风气候有利于奶牛的生长和产乳。因此,在沈阳发展奶牛饲养业,将是一项朝阳产业。 目前我市不少乡镇村也认识到了这一点,纷纷在奶牛饲养上加大投资。康平县的退耕还林还草、发展半农半牧县搞的有声有色;新城子区道义镇也定下了饲养5000头奶牛的目标。那么,饲养奶牛的收益怎样呢?我们还是听听道义镇道义一村养牛大户张秋良的分析吧。“目前,市场上牛奶的价格是每公斤1.60-1.80元,按每头牛每天最低产奶20公斤奶计算,每天可获毛利30多元,扣除饲料和人工等成本,每天利润应该在15到20元之间。按每头每年可产10个月奶,全年收入能达到4000元以上。”张秋良目前饲养了26头奶牛,年收入在10万元左右。 据新城子区区长何素华介绍:目前,该区正积极帮助农民协调贷款,鼓励其大力发展奶牛饲养业。农业银行也出台了相应措施,如果有公务员身份的人给农民担保,农行将给予农民足额的贷款,用于发展奶牛饲养。该区道义镇道义一村现已养奶牛600多头,估计年底将发展到1000头。 饲养奶牛应注意几个问题 虽然随着人们对牛奶需求量的迅速增长,奶牛生产的形式将会越来越好,但如果把奶牛饲养作为投资方向,必须要注意几个问题。 首先,选购奶牛时要重质量,轻价格。如果有两头牛,甲牛年产奶4000公斤,价格4000元;乙牛年产奶6000公斤,价格6000元,买那头牛更合算呢?当然是乙牛。因为,按目前牛奶市价计算,乙牛每年多创的利润远不止2000元,更何况奶牛利用年限有8-10年之久,且高产牛的后代往往比低产牛优良的多!为确保所购奶牛的质量,最好到大型规范化奶牛场购买。因为那里有规范的繁育体系,母牛及牛犊质量要好一些。 其次,要以市场为向导,适度发展规模。养奶牛的效益主要是通过牛奶销售来实现的,牛奶市场是决定奶牛生产规模的主要因素。这就要求投资者认真研究奶牛市场的供求关系及发展潜力,且忌盲目跟风,盲目上马,也不应急于求成,一味求大。 新城子区新城子乡一位农民的饲养经验值得借鉴。他从1997年春天开始养奶牛,当时,他观察到虽然当地经济发展较好,但还没有饲养奶牛的。他认为这时发展奶牛饲养时机较好,但又没有把握。于是,先出资1.5万元从青岛购回两头奶牛试养,一头为泌乳牛,一头为育成牛。果然,一切发展顺利,牛奶销售顺畅。第二年不仅收回了投资,两头牛还分别产下一犊。目前,他已有产奶牛3头、后备牛2头,获得了良好的经济效益。同样是养两头牛,这种组合也是比较恰当的,泌乳牛不仅可补偿育成牛的饲养费用,更重要的是这种组合为以后扩大生产规模,打下了基础。 总之,奶牛饲养是一项朝阳产业,面临获得高额利润的机遇,也具有一定的风险,但只要掌握奶牛饲养的规律,总结经验,稳步发展,开拓市场,就会有较好的回报!

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